Ingredienser:
125 g Mandelmel (f.eks fra cacas, ikke fettredusert, det blir mislykket)
175 g Melis
110g Eggehvite
4ss Sukker
Fremgangsmåte:
La eggehvitene stå i en skål over natten.
Sikt mandelmel og melis.
Visp eggehvitene, ta i sukker når det begynner å skumme litt.
Når de er stivpisket ta i et par knivsodd med farge og visp litt til.
Ta i mandelmelet og melisen, og vend dette med en slikkepott til passende konsistens, ikke for masse.
Bruk en engangs sprøytepose, og sprøyt ut små emner på et brett. La stå i ca 45min.
Stekes midt i ovnen i 13 min på 150 grader.
La makronene stå på brettet til de er helt avkjølt.
Fryses slik, og taes frem når en skal ha de. Tiner veldig fort i kjøleskap.
