Suppe - Gulrot & Ingefær
Ingredienser
4 gulrøtter
1,5 løk
1 chili
2 fedd hvitløk
1 god klump ingefær
1 liter vann
2 stk flytende buljong
2 ss sukrin
cayenne pepper
paprikapulver
1 lime
0,5 dl fløte
1 hel kylling, renset
gresk yoghurt til topping
litt smør og olje
fersk koriander
Fremgangsmåte
Alt moses først i en food prosessor.
Varm litt smør og olje i en gryte og legg til de moste grønnsakene. Stek deretter dette på middels varme i 10-15 minutter.
Deretter tilsettes vann, buljong, sukrin, koriander, krydder og saften av en lime.
Kok i 10 minutter.
Ta gryten vekk, og mos alt til suppe ved hjelp av en stavmikser.
Tilsett fløte og hakket, fersk koriander.
Serveres med kylling biter og gresk yoghurt.
Yum :-)
Ingredienser
4 gulrøtter
1,5 løk
1 chili
2 fedd hvitløk
1 god klump ingefær
1 liter vann
2 stk flytende buljong
2 ss sukrin
cayenne pepper
paprikapulver
1 lime
0,5 dl fløte
1 hel kylling, renset
gresk yoghurt til topping
litt smør og olje
fersk koriander
Fremgangsmåte
Alt moses først i en food prosessor.
Varm litt smør og olje i en gryte og legg til de moste grønnsakene. Stek deretter dette på middels varme i 10-15 minutter.
Deretter tilsettes vann, buljong, sukrin, koriander, krydder og saften av en lime.
Kok i 10 minutter.
Ta gryten vekk, og mos alt til suppe ved hjelp av en stavmikser.
Tilsett fløte og hakket, fersk koriander.
Serveres med kylling biter og gresk yoghurt.
Yum :-)
0 kommentarer:
Legg inn en kommentar