Glutenfrie frityrstekte løkringer

1 stor løk- skjær i tykke ringer 
1.5 flaske med rapsolje

Frityrrøre

ca 100 gram glutenfritt mel
1 ½ ss bakepulver
1 ts salt  og knivsopp pepper
2 dl øl

Bland det tørre, tilsett så øl.

Varm rapsoljen (tar litt tid), jeg hadde platen på 7, satte den så ned til 6.

Dypp ringene i røren, legg de så i rapsoljen.

Snu ringene etter en stund.

Jeg la de først i en sil, så på tørkepapir, slik at mest mulig av oljen går vekk.

Lag gjerne en hvitløksdip til:-)

Prøvde meg oså med epleskiver, de dyppet jeg i røren.

Dryss på med litt kanel og sukker. Gjerne med et iskule ved siden:-) nammm